LẨU BÒ 5 NGƯỜI

Nồi lớn cho 5 người, hợp bữa gia đình và những cuộc ngồi lâu hơn.

Nhà đông người, nhóm bạn hoặc mấy anh em ngồi với nhau thì chọn phần này cực kỳ phù hợp. Một nồi làm món chính, ai thích thịt ăn thịt, thích lòng ăn lòng, thích rau cứ nhúng thêm.

Nước lẩu hầm xương bò mỗi ngày

Mỗi sáng, Phong Ngân dùng xương bò tươi để bắt đầu nồi nước lẩu, rồi hầm nhỏ lửa khoảng 8 tiếng.

Thời gian đó được dành cho một thứ rất căn bản: làm cho nước lẩu có vị ngọt, thơm và độ đậm từ xương trước khi hoàn thiện gia vị. Vì một bàn 5 người có thể ăn khá lâu, nước càng về cuối nồi vẫn phải ngon mới đáng.

Phần lẩu có gì?

Phần 5 người đã có nước lẩu, phần bò và đồ nhúng của quán, rau và nấm, củ quả lẩu, đậu phụ, mì, chao cùng gia vị ăn kèm.

Phần bò không nhất thiết chỉ là thịt bò lát mà có thể phối hợp thêm những phần phù hợp như nạm, gân, đuôi, lòng…, tùy quy cách món.

Củ quả thường gồm khoai môn, cà rốt, củ cải…, rất hợp để cho vào nồi từ đầu rồi ăn dần về cuối.

Ăn sao cho ngon?

Bàn đông càng không nên đổ tất cả vào nồi một lần. Củ quả cho trước; bò, lòng, rau và những món nhúng khác cứ chia thành vài lượt để lúc nào gắp lên cũng còn ngon.

Đặc biệt, đừng để thiếu chao. Bò nóng vừa vớt khỏi nồi, chấm vào chao Phong Ngân rồi ăn ngay là lúc vị rõ nhất. Chao tưởng chỉ là món chấm nhỏ, nhưng thực tế lại ảnh hưởng rất nhiều đến cảm giác ngon của cả bữa lẩu.

Muốn ăn đã hơn?

Bàn đông thích lai rai có thể gọi thêm Đuôi bò hoặc Sườn bò. Muốn nhiều thịt hơn thì thêm Nạm bò/Bò thập cẩm. Nếu cả bàn ăn khỏe, thêm Rau lẩu, Củ quả và Mì ngay từ đầu sẽ tiện hơn.

Đặt lẩu cực nhanh

Phong Ngân hiện có 5 chi nhánh và tiếp tục mở thêm theo khu vực, để khách thuận tiện đặt từ điểm phục vụ phù hợp.

Không cần nhắn danh sách món rồi chờ quán cộng tiền. Chọn món trực tiếp trên website, kiểm tra đơn và đặt. Sau khi đặt thành công, xác nhận đơn được gửi qua Zalo cho khách để kiểm tra lại thông tin.

Hotline/Zalo: 0941 558 846